La plus grande des chambres de
cet appartement était celle d'Eugène
Caucal, le fondateur de la distillerie
qui portait son nom.
Cet établissement réputé fabriquait
des liqueurs et des alcools.
Les spécialités de la maison
étaient la prunelle, le marc,
la crème de cassis ou encore
le ratafia de coing.